aji de polleria receta
Salsas

Ají de pollería

Si estas buscando como preparar el mejor aji de polleria, has llegado a la pagina correcta. Acontinuacion te comparto los secretos del aji de polleria.

Información del plato

🍽 Plato: Salsa🍳Cocina: Peruana
🔪Preparación: 5 minutos🍲Cocción: 5 minutos
⏰Tiempo Total: 10 minutos👫Raciones: 10 personas

Receta Ají de pollería

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo.
  • 2 ajíes amarillos
  • 1 cebolla mediana en trozos.
  • Aceite vegetal.
  • Galleta de soda.
  • 1/4 taza de leche evaporada.
  • Hojas de huacatay.
  • Sal al gusto.

¿Cómo preparar Ají de pollería?

Pasos para preparar una rica Ají de pollería en casa:

  1. Empezamos limpiado el ají retirándole las venas y las pepas.
  2. Luego en una sartén vamos a sofreír en un poco de aceite bien caliente; los ajos, la cebolla y el ají.
  3. Vamos a cocinar eso durante 3 minutos. Luego lo llevaremos a la licuadora hasta obtener la consistencia adecuada. Agregaremos la leche, las galletas, sal y una pisca de pimienta al gusto.
  4. Si se desea obtener un sabor distinto agregamos una hojitas de huacatay. También si queremos que tenga mas picor nuestro ají, le añadimos venas del ají.

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