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como preparar arroz con chancho
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Arroz con Chancho

Tradicionalmente siempre hemos escuchado arroz con pollo o arroz con carne, pero como la gastronomía peruana es tan diversa, en sus platos más populares y elaborados encontramos el exquisito arroz con chancho. Esta receta se prepara principalmente en la región norte del país latinoamericano. Hoy te vamos a mostrar cómo prepararlo. Receta de arroz con …

como preparar asado de res
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Asado De Res

Una receta clásica que a todo el mundo le encanta y que puedes preparar. Lo puede Servir con puré de papas y arroz blanco graneado. El asado de res es un alimento básico en las mesas peruanas. Se prepara en una olla y se acompaña de pejerrey asado, un trozo de ternera también llamado «peceto», …

como preparar aji de gallina en casa
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Receta de Ají de Gallina

La comida en el Perú es un culto al buen paladar, es la expresión de la convivencia de varias culturas en un mismo territorio y en los últimos años se ha convertido en parte de la identidad nacional, elemento unificador del país que nadie discute. Los peruanos se han convertido en expertos en experimentar nuevos …

como prepara adobo de chancho en casa
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Receta de Adobo

Este delicioso adobo de chancho es uno de los platos más populares de Arequipeña. En la Ciudad Blanca se suele comer con pan los domingos. Esta es la receta: Información del plato 🍽 Plato: Segundo 🍳Cocina: Peruana 🔪Preparación: 20 minutos 🍲Cocción: 100 minutos ⏰Tiempo Total: 2 horas 👫Raciones: 4 persona Ingredientes: 1 kilo de panceta …

Como preparar Chaufa casero
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Chaufa casero

La palabra “chaufa” deriva de la palabra china “chaufan” que significa “arroz frito”. Como sabemos, el arroz chaufa es frito, pero también es un híbrido de comida china y peruana desde la llegada de los inmigrantes chinos al Perú. Para 4 porciones Ingredientes para preparar chaufa 6 tazas de arroz blanco cocido 10 champiñones medianos …

receta tallarn saltado
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Tallarín Saltado

Receta de Tallarín Saltado Criollo El tallarín Saltado Criollo es uno de esos platos a los que la gastronomía peruana le debe la cocina oriental china, muy apreciada por su increíble sabor. Este plato de origen oriental es un gran aporte a la cocina fusión peruana, un clásico de los restaurantes chinos en el Perú. …

receta de pollada en casa
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Como preparar Pollada en casa

La pollada peruana es un plato tradicional en el Perú, así que en esta ocasión puedes acompañar esta deliciosa receta con una nutritiva ensalada y el clásico montadito de Rocoto. Para cocinar este plato tradicional, debes entender lo fácil y barato que es. Por eso estaremos encantados de ayudarte a prepararlo con los siguientes ingredientes …

como preparar Picante de Carne en casa
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Picante de Carne

El picante de carne es un tipo de guiso elaborado con patatas, ternera, zanahorias, guisantes y el inconfundible pimiento amarillo. Este plato es ideal como segundo almuerzo y ofrece otra posibilidad de variedad. Anímate y aprende a hacer esta deliciosa receta, ¡es súper fácil! La carne picante puede que no sea el plato típico más conocido …

como preparar carapulcra en casa
Platos típicos Segundos

Carapulcra con sopa seca

Denominado también mancha pecho, es uno de los platos mas Top en el Perú no solo por su inconfundible sabor sino también por la popularidad que logra alcanzar dentro de la gastronomía peruana. Este es uno de los platos más representativos de la culinaria Chinchana puesto que es donde suele ser elaborado con mas frecuencia. …