receta Costilla de Cerdo acaramelada
Recetas navideñas

Costilla de Cerdo acaramelada

Se pueden hacer asadas, en la sartén o en la parrilla. Las costillas de cerdo siempre están riquísimas y en esta ocasión voy a compartir una estupenda receta de Costilla de Cerdo acaramelada. No te las pierdas!!

Receta de Costilla de Cerdo acaramelada

Ingredientes

  • 2 kilos de costilla de cerdo
  • 1 cucharada de ajo molido
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 3 cucharadas de sillao
  • ¼ de taza de miel de abeja
  • 3 cucharadas de mostaza
  • Caldo en cantidad necesaria
  • Sal
  • Pimienta

Caramelo:

  • ½  taza de azúcar
  • 5 cucharadas de agua

¿Cómo preparar Cerdo Enrollado con Guindones?

receta Costilla de Cerdo acaramelada

A continuación te mostramos los pasos para preparar Cerdo Enrollado con Guindones en casa:

  1. En un bol pequeño,  coloca la mostaza y el ajo.
  2. Añade el sillao y revuelve.
  3. Agrega la miel de abeja y mezcla.
  4. Añade la pimienta y la sal.
  5. Incorpora el vino blanco. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  6. Rocía la costilla con la salsa. Lleva al horno a 325 °C durante 75 minutos.
  7. Antes de servir, prepara el caramelo en una sartén y rocía la costilla.

Recomendación

Una vez dorada la costilla, tápala con papel aluminio para terminar la cocción. Puedes reemplazar la costilla de cerdo por pollo enrollado. En ese caso, considera menos tiempo de cocción.

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