receta de pan de maiz
Panes

Pan de maíz

Esta receta de pan de maíz que te traigo el día de hoy es súper esponjosa, dulce y súper deliciosa,

Puedes elaborarla en compañía de tus seres mas queridos, no hay nada mejor que una receta realizada con mucho amor.

Estos ricos panes lo puedes de gustar en compañía de una buena taza de chocolate caliente.

Información del pan

🍽 Plato: Panes🍳Cocina: Peruana
🔪Preparación: 80 minutos🍲Cocción: 25 minutos
⏰Tiempo Total: 105 minutos👫Raciones: 8 personas

Receta del pan de maíz

Ingredientes

  • 360 gramos de harina de maíz.
  • 400 gramos de harina de trigo.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 6 cs de aceite de oliva extra virgen.
  • 20 gramos de levadura de panadería seca.
  • 500 ml. de agua templada.
  • 10 gramos de bicarbonato.

¿Cómo elaborar el pan de maíz?

receta de pan de maiz

¿Cómo preparar el pan de maíz en casa?

  1. Disolver la levadura en agua tibia y dejar reposar.
  2. En un bol vamos a mezclar la harina de maíz, harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal. También se puede hacer la mezcla tamizando la harina.
  3. Cuando ya tengamos la mezcla, la colocamos sobre una superficie plana y hacemos un hueco en el centro para agregar la mezcla de levadura y agua. Luego vamos amasando poco a poco con las manos bien limpias agregando el aceite hasta obtener una masa bien integrada.
  4. Cuando ya tengamos la masa lista, la regresamos al bowl y dejamos reposar como mínimo por 30 minutos o hasta ver que doble su tamaño inicial. Tapamos nuestro recipiente.
  5. Pasado el tiempo de reposo, colocamos la masa en una superficie lisa y volvemos a amasar. Luego vamos haciendo bolitas de tamaño pequeño y la colocamos en una fuente para horno para que repose 30 minutos mas.
  6. Luego las llevamos a un horno precalentado a 220 ºC por 25 minutos o hasta observar que este dorada la superficie.

También te compartimos el video de Como se prepara pan de maiz

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