receta Pechuga de Pavita al horno
Recetas navideñas

Pechuga de Pavita al horno

Hay quienes dicen que el pavo es una carne aburrida porque no tiene casi sabor, ¡falso! Si sabes elegir bien los condimentos para adobar un trozo de pavo, tendrás en tu mesa la carne más jugosa, rica y gustosa. ¿No nos crees? Entonces anímate a preparar esta pechuga de pavo al horno y compruébalo tú mismo, ¡su deliciosa salsa a base de zumo de naranja y ajo te dejará boquiabierto!

¿En busca de una guarnición? Si te has animado a preparar esta receta te sugerimos que acompañes el pavo con unas alcachofas al horno con patatas, ¡están para chuparse los dedos! No esperes más y lánzate con comidasperuanas a por la pechuga de pavo al horno. ¡Te encantará!

Receta de Pechuga de Pavita al horno

Estos ingredientes son para 8 personas.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pavita entera
  • 5 cucharadas de pisco
  • 5 dientes de ajo licuados
  • 1 cucharada de ají colorado
  • 1 sobre de caldo en polvo
  • 3 cucharadas de sillao
  • 1 rama de apio
  • ½ cebolla
  • 5 hojas de poro
  • ½ zanahoria
  • Perejil
  • Sal y pimienta

¿Cómo preparar Pechuga de Pavita al horno?

receta Pechuga de Pavita al horno

A continuación te mostramos como preparar Pechuga de Pavita al horno en casa:

  1. Si la pechuga esta helada, descongélala en un recipiente con agua que la cubra, el jugo de 4 limones y 2 cucharadas de sal.
  2. Una vez descongelada, córtala por la mitad y sazónala con pimienta y sal.
  3. Rocía la pechuga con las 5 cucharadas de pisco.
  4. Luego frótala con una mezcla de ajos, caldo en polvo, ají colorado y sillao.
  5. Coloca la pechuga entrecruzada en un recipiente refractario, junto con el apio, la cebolla, el perejil, el poro y la zanahoria. Lleva al horno microondas de 15 a 20 minutos. A media cocción, tapa el recipiente para que no se seque.

Recomendación

La pechuga de pavita se puede servir como entrada o como plato de fondo.

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