receta de Pollo al ajo
Recetas navideñas

Pollo al ajo

Buscando ideas para un almuerzo familiar el fin de semana, este es un pollo al horno con ajo que sale tierno y bien jugoso. Es perfecto para servir con papas y cebollas asadas.

Receta de Pollo al ajo

Estos ingredientes son para 4 personas

Ingredientes

  1. 1 pollo entero de 2 kilos aproximadamente
  2. 30 dientes de ajo grandes
  3. ½ taza de vino blanco
  4. 1 ½  tazas de caldo de pollo
  5. 3 ramas de tomillo
  6. 2 hojas de laurel
  7. Aceite de oliva
  8. Pimienta y sal

¿Cómo preparar el pollo al ajo?

receta de Pollo al ajo

A continuación te mostramos como preparar el pollo al ajo en casa:

  1. Pincela el pollo con aceite de oliva, levantando la piel de la pechuga.
  2. Sazona el pollo por dentro con cinco dientes de ajos picados, sal, pimienta, laurel, tomillo y romero.
  3. Coloca el pollo en una asadera y acomoda alrededor los ajos enteros restantes.
  4. Lleva al horno precalentado a 350 °C por 1 hora, y rocía cada 10 minutos con vino y caldo.
  5. Sirve con pan campesino o integral. Si deseas, unta los dientes de ajo en las rebanadas de pan.

 Recomendación

Utiliza hierbas para aromatizar sus carnes. Además de proporcionarles un delicioso aroma, favorecen a la digestión.

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